หัวหน้าส่วนผลิตขนมปัง Confectionary (Production Manager)
Job type: Direct-Hired
Posted: 15-06-2023
Salary: 40,000 - 80,000 THB / Monthly
Email: kittisak@40hrs.co.th
Job Description
• กำหนดแผนกลยุทธ์ระดับส่วนและเป้าหมายของส่วนผลิต Confectionary เพื่อให้กระบวนการผลิต
เป็นไปตามแผน
• กำหนดแนวทางในการผลิตให้สอดคล้องกับสูตรการผลิต สภาวะควบคุมการผลิตมาตรฐานระบบบริหาร
คุณภาพสิ่งแวดล้อมและอื่นๆ ตามที่นโยบายบริษัทก าหนด รวมถึงจัดท างบประมาณรายจ่ายประจำปีของ
ส่วนผลิต Confectionary เพื่อให้สามารถควบคุมค่าใช้จ่ายเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ
• ดูแลจัดการผลิตขนมปัง Confectionary ให้เป็นไปตามค าสั่งของบริษัทคู่ค้า โดยให้เกิดประโยชน์สูงสุด
ทั้งคู่ค้าและองค์กร รวมถึงประเมินผลการปฏิบัติงานที่วางแผนไว้ทั้งพนักงาน ผลผลิต เครื่องจักร วัตถุดิบ
ผลิตงาน
• ประสานงานกับหน่วยงานต่างๆ เช่น จัดซื้อ คลังสินค้า พัฒนาธุรกิจ ควบคุมคุณภาพ วิจัยพัฒนา บัญชี
การเงิน เพื่อให้วัตถุดิบ สินค้าสำเร็จรูป ค่าแรง ต้นทุนวัตถุดิบและวัสดุมีการควบคุมและด าเนินการอย่างมี
ประสิทธิภาพ อีกทั้งประสานงานสรรหาคัดสรรเปรียบเทียบวางแผน เพื่อสั่งซื้อ –ติดตั้งเครื่องจักร ทดสอบ
รองรับเครื่องจักรในกระบวนการผลิต
• ควบคุมผู้ใต้บังคับบัญชาเพื่อให้ปฏิบัติงานเป็นไปตามแผนงานที่วางไว้ โดยสอดคล้องกับความต้องการ
ขององค์กรบริษัทคู่ค้า ตามระยะเวลาที่กำหนดและเกิดผลประหยัด
• นำเสนอรายงานแผนงานแนวคิดหรือวิธีการต่อผู้บังคับบัญชาทั้งผลการปฏิบัติงานที่รับผิดชอบ
การลดต้นทุนเครื่องจักร อุปกรณ์ที่อำนวยความสะดวกในการผลิต
• ปฏิบัติงานอื่นที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา
Job Requirements
• ปริญญาตรี สาขาวิทยาศาสตร์การอาหาร วิศวกรรมอาหาร วิศวกรรมไฟฟ้า วิศวกรรมเครื่องกล
• มีประสบการณ์ 5 ปีขึ้นไป ด้านงานควบคุมการผลิตอาหาร
• มีความรู้ด้านการวางแผนการผลิต-กำลังคนและเครื่องจักร
• มีความรู้ด้านบริหารงานและจัดการพนักงานในสายการผลิต
• มีความรู้ด้านเครื่องจักร
• มีความรู้ด้าน GMP, HACCP, ISO9001, ISO14001, BRC
• มีความรู้ด้านการผลิตอาหาร
• สามารถใช้โปรแกรม Microsoft Office, SAP
• ใช้ภาษาอังกฤษ ฟัง, พูด, อ่าน, เขียนได้
• มีความชำนาญด้านการคำนวณ/การเจรจาต่อรอง
• มีภาวะผู้นำ/ทำงานภายใต้ภาวะความกดดันได้ดี
• การจัดการกับปัญหา/แก้ไข้ป้องกันได้ดี มีมนุษยสัมพันธ์ที่ดี
Jobs You May Be Interested
